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| 索 引 号 | ND09207-0010-2021-00018 | 文号 | 霞市管〔2021〕51号 |
| 发布机构 | 365bet体育赌博_怎么无限注册365游戏账号_beat365亚洲体育官网市场监督管理局 | 生成日期 | 2021-08-09 |
| 标题 | 365bet体育赌博_怎么无限注册365游戏账号_beat365亚洲体育官网市场监督管理局关于印发全县食品生产加工小作坊示范点创建工作方案的通知 | ||
| 内容概述 | 365bet体育赌博_怎么无限注册365游戏账号_beat365亚洲体育官网市场监督管理局关于印发全县食品生产加工小作坊示范点创建工作方案的通知 | ||
| 有效性 | 有效 | ||
| 索 引 号 | ND09207-0010-2021-00018 | ||
| 文号 | 霞市管〔2021〕51号 | ||
| 发布机构 | 365bet体育赌博_怎么无限注册365游戏账号_beat365亚洲体育官网市场监督管理局 | ||
| 生成日期 | 2021-08-09 | ||
| 标题 | 365bet体育赌博_怎么无限注册365游戏账号_beat365亚洲体育官网市场监督管理局关于印发全县食品生产加工小作坊示范点创建工作方案的通知 | ||
| 内容概述 | 365bet体育赌博_怎么无限注册365游戏账号_beat365亚洲体育官网市场监督管理局关于印发全县食品生产加工小作坊示范点创建工作方案的通知 | ||
| 有效性 | 有效 | ||
365bet体育赌博_怎么无限注册365游戏账号_beat365亚洲体育官网市场监督管理局关于印发全县食品生产加工小作坊示范点创建工作方案的通知
发布时间：2021-08-24 09:56
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文件下载 为了落实食品安全“四个最严”要求，贯彻落实市政府治理“餐桌污染”七条措施，强化食品生产加工小作坊（以下简称“小作坊”）规范管理，有效防控食品安全风险，推动小作坊食品产业健康有序发展，根据市局《宁德市市场监督管理局关于印发2021年全市食品生产加工小作坊“破茧”行动工作方案的通知》（宁市监〔2021〕67号）和县食安委《365bet体育赌博_怎么无限注册365游戏账号_beat365亚洲体育官网食品安全委员会关于印发365bet体育赌博_怎么无限注册365游戏账号_beat365亚洲体育官网食品生产加工小作坊规范提升三年行动方案（2020—2022年）的通知》（霞食安委〔2021〕1号）文件精神，结合我县实际，制定本方案。
一、总体要求
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，按照“全面监管、重点扶持、示范培育、整体带动”的原则，创建评定一批县级小作坊示范点，积极探索建立既能有效控制食品安全风险、又能利于促进小作坊转化提升管理机制，逐步引导全县小作坊朝着规范化、集约化方向发展。
二、工作目标
在前期治理提升的基础上，采取择优评选的方式，从全县范围内筛选一批生产基础条件较好、质量安全管控到位、具有良好市场信誉的小作坊开展示范点创建，从中选定6家作为全县第一批县级小作坊示范点。
三、工作措施
（一）广泛宣传。多渠道、多方式开展小作坊产品目录、包装销售、示范创建和集中加工要求的宣传，积极普及存量小作坊示范点管理经验，提升小作坊监管规范化发展的社会知晓率。同时，结合辖区实际，创新小作坊引导规范与示范带动工作机制，全力推进小作坊规范取证生产。
（二）及时申报。组织小作坊示范创建单位按照《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》（GB/T23734－2009）和《365bet体育赌博_怎么无限注册365游戏账号_beat365亚洲体育官网食品生产加工小作坊示范点考评细则》（附件2）要求,改进和完善生产加工条件，建立健全适合小作坊生产实际的各项食品安全管理制度，持续保持较好的食品安全保障能力。自愿原则按时申报，申报的小作坊要依法取得营业执照和核准证书。
（三）积极创建。督促小作坊示范依法依规、诚信经营，切实落实食品安全主体责任，做到“六个到位”（原料进货查验到位、场所卫生清洁到位、生产工艺控制到位、台账记录登记到位、人员健康管理到位、包装标签标识到位），履行“五个承诺”（承诺不掺杂使假、承诺不违法添加、承诺不虚假宣传、承诺不使用不合格原料、承诺不销售不合格产品）。
四、工作安排
（一）申报阶段（2021年8月20日前）。根据前期全面普查建档情况，确定符合条件的小作坊创建示范点。小作坊示范点申报由各市场监督管理所填写推荐意见后报县局备案（申报表格式见附件1）。示范点创建单位为全县所有获得小作坊核准证的小作坊（不包含面包店、糕饼店等现制现售经营单位或餐饮服务单位），要以贴近群众日常生活的粮食加工品、豆制品、肉制品等小作坊为优先创建对象，已取得食品生产许可证的小微企业不得以注销等方式申请小作坊示范点，往年已建成的省、市小作坊示范点不得重复申报。生产产品应当符合《宁德市食品生产加工小作坊允许加工食品目录（2020年版）》的要求，8月20日前，各市场监管所按照公开、公平、公正的原则，完成县级小作坊创建示范点的申报。
（二）创建阶段（2021年8月21日-10月31日）。各市场监督管理所要积极作为、加强协调，指导督促示范创建单位改进完善生产条件、建立健全食品安全管理制度、提升小作坊食品安全保障能力水平。要结合日常监管工作，实施风险分级管理，结合上年度辖区小作坊信用情况，对小作坊进行风险分级评定，并加强对小作坊示范创建单位落实食品安全主体责任情况的监督检查及产品的监督抽检。要坚持零容忍、出重拳，对制售假冒伪劣食品、非法添加或使用非食品原料、回收料生产加工食品的“黑窝点”“黑作坊”,拒不执行包装销售、生产明令禁止的主辅食品等违法行为的，坚决予以打击。
（三）验收阶段（2021年11月15日前）。11月10日前，县局组织核查小组完成现场验收，验收实行组长负责制并实施差额量化考评，达标线为90分（具体考评细则见附件2、3），不符合条件的，不予认定。验收符合条件的，11月20日前，县局对公示无异议的小作坊示范点进行确认。
五、补助资金安排及用途
2021年，县级小作坊示范点专项补助资金将通过以奖代补的方式对评选确定为示范点的小作坊给予一定补助，补助标准及额度另文下发。
联系人：池金龙，联系电话：8831510。
附件：
1.365bet体育赌博_怎么无限注册365游戏账号_beat365亚洲体育官网食品生产加工小作坊示范点申报表
2.365bet体育赌博_怎么无限注册365游戏账号_beat365亚洲体育官网食品生产加工小作坊示范点考评细则
3.乡（镇、街道）小作坊示范点评选推荐名单
365bet体育赌博_怎么无限注册365游戏账号_beat365亚洲体育官网市场监督管理局
2021年8月9日
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