各市场监管所：

　　根据国家市场监管总局食品经营司制定的《“食品安全你我同查”活动工作方案》要求，现根据我县实际，制定《 “餐饮安全你我同查”活动工作方案》，请根据方案要求抓好贯彻落实。

　　365bet体育赌博_怎么无限注册365游戏账号_beat365亚洲体育官网市场监督管理局

　　2021年5月17日

　　（此件主动公开）

　　“餐饮安全你我同查”活动工作方案

　　一、工作目标

　　以习近平总书记在党史学习教育动员大会上的重要讲话精神为引领，践行以人民为中心的发展思想，把党史学习教育成效转化为餐饮质量安全监管工作动力，从“小切口”入手，带动“大实践”，聚焦群众关注度高的“网红餐厅”，解决群众最关心最直接最现实的餐饮质量安全问题，推动“我为群众办实事”实践活动走深走实，增强群众的获得感、幸福感、安全感。

　　二、工作措施

　　（一）强化“网红餐厅”食品安全主体责任落实。督促网络餐饮服务第三方平台上订餐数量大、频次高、人气排名靠前以及新媒体平台上群众关注度高的“网红餐厅”，按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，健全食品安全管理制度，规范食品经营行为，强化食品安全自查，严格管控食品安全风险。

　　（二）加强餐饮食品安全社会共治。邀请社会各界人士共同对“网红餐厅”进行抽查，重点检查从业人员健康管理和个人卫生、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、制止餐饮浪费、禁止经营野生动物等经营行为。

　　（三）严厉打击违法违规经营行为。对检查中发现“网红餐厅”存在的未取得许可经营、使用来源不明和超过保质期限等原料加工制作食品、使用非食用物质加工制作食品及超范围超限量使用添加剂等违法违规行为，该立案的一律立案，该处罚的一律从重处罚；涉嫌犯罪的，一律移交公安机关；能够出发到人的，一律处罚到人。

　　三、实施步骤

　　（一） 认真组织实施。以餐饮服务提供者食品安全主体责任落实、食品安全管理员配备、从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费、禁止经营野生动物和长江渔获物菜品等情况为重点检查内容开展监督检查。（2021年5月-11月）

　　（二）强化社会共治。邀请人大代表、政协委员、消费者等社会各界人士参与对“网红餐厅”等餐饮服务提供者的实地监督检查，并将检查中发现的食品安全问题向社会公布，跟踪整改落实情况。（2021年5月-11月）

　　（三）加强宣传引导。通过政府门户网站、微信公众号等媒介大力宣传“餐饮安全你我同查”活动，在活动中普及食品安全知识，引导“网红餐厅”等餐饮服务提供者自觉守法经营，推动行业强化自律自管，提高消费者自我保护意识。（2021年5月-11月）

　　四、材料报送

　　各市场监管所要及时总结“餐饮安全你我同查”活动开展情况，分析存在问题，提出整改措施，于每月18日前报送活动情况（包括开展情况、存在问题及下一步工作安排）至县局餐饮股。