各市管所：

    根据《宁德市市场监督管理局关于印发2020年全市食品安全监督抽检监测工作任务分配计划的通知》（宁市监〔2020〕13号）和《365bet体育赌博_怎么无限注册365游戏账号_beat365亚洲体育官网市场监督管理局2020年食品安全监督抽检监测工作计划》（霞市管[2020]9号）文件精神，结合我县实际，制定了《365bet体育赌博_怎么无限注册365游戏账号_beat365亚洲体育官网市场监督管理局2020年下半年食品安全监督抽检监测工作计划》，现印发给你们，请按照有关要求，认真组织实施。

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下半年食品安全监督抽检监测工作计划

为全面完成宁德市市场监督管理局下达的2020年食品安全监督抽检监测任务，365bet体育赌博_怎么无限注册365游戏账号_beat365亚洲体育官网市场监督管理局结合辖区实际，制定2020年下半年食品安全抽检监测工作计划。

一、工作目标

   以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大（和十九届二中、三中、四中全会）精神，以落实“四个最严”为根本遵循，以让人民吃得放心、吃得健康为目标，充分发挥食品安全抽检监测技术监督作用，认真运用创新型“检管结合”的抽检监测模式，以发现食品安全问题、潜在隐患为导向，破解行业、企业潜规则，紧盯监管薄弱环节，有效防控系统性、区域性和行业性食品安全风险隐患，为食品安全靶向性监管提供技术支撑和依据，进一步落实企业食品安全主体责任，促进食品产业健康有序发展。

     二、工作原则

（一）高度重视，加强组织协调。

各单位要转变观念，提高思想站位，充分认识食品安全抽检监测工作在食品安全“事中监管”环节地重要地位与作用，高度重视食品安全抽检监测工作内涵、实质地挖掘与效益地发挥，务必加强组织协调，保质保量完成2020年下半年的各项抽检工作任务。

    （二）强化落实，做好科学部署。

    食品安全监督抽检监测坚持以发现问题、防控风险为导向。一是突出重点。提高对高风险、低合格率食品的抽检频次，加大对农兽药残留、重金属残留、微生物污染、食品添加剂等重要指标的抽检力度，加强对履次抽检不合格的食品生产企业、校园及周边、旅游景区等重点场所、区域的抽检，提高问题发现率。二是坚持两个覆盖。监督抽检应覆盖城区、城乡结合部、乡镇、农村等不同区域，覆盖食品生产加工（含小作坊）、食品经营（流通、餐饮）等不同业态。三是检管结合。结合执法办案、专项整治等日常监管发现的问题，根据舆情热点，信访、投诉举报以及既往抽检、节令热销、突发性的食品安全问题等及时组织开展专项监督抽检，加强监督抽检与日常监管信息的互联共享，联管联动。

（三）明确分工，强化核查处置。

各单位要按照县局部署，落实职责分工，进一步规范核查处置工作程序，在规定时限内完成好不合格（问题）食品核查处置任务。核查处置工作既有监管又有执法办案，核查处置工作的要求与标准力求做到五个到位：1.产品控制到位；2.源头追溯到位；3.原因排查到位；4.行政处罚到位；5.整改落实到位。

三、食品安全监督抽检任务分解

根据《宁德市市场监督管理局关于印发2020年全市食品安全监督抽检监测工作任务分配计划的通知》（宁市监〔2020〕13号）要求，2020年我局共承担1360批次食品安全监督抽检任务，分解如下：（一）食用农产品监督抽检600批次（其中县级监督380批次，匹配省局任务220批次）；（二）生产环节食品监督抽检200批次（含小作坊食品）；（三）流通环节食品监督抽检410批次（含根据霞市管〔2020〕7号组织开展的新型冠状病毒感染的肺炎疫情期间食品监督抽检20批次和2020年上级要求的“两节”食品安全抽检30批次）；（四）餐饮服务环节监督抽检150批次。

依据《宁德市市场监督管理局关于2020年度监督抽检任务拟采用统招分签模式实施单一来源采购的通知》（宁市监[2020]47号）、食盐专项整治、海参专项整治、端午节和中秋节开展粽子、月饼专项抽检任务安排；2020年上半年已委托：宁德市产品质量检验所负责抽检1035批次，厦门泓益检测有限公司 20批次（粽子和月饼），福建省国鼎检测技术有限公司11批次（海参），宁德市产品质量检验所14批次（食盐），中谱安信（杭州）检测科技有限公司30批次（两节），宁德市产品质量检验所20批次（疫情） ，2020年度还剩余230批次未完成抽检任务。为此，2020年下半年再增加餐饮服务环节监督抽检100批次（见附1），流通环节食品监督抽检130批次（见附2）。

四、工作要求

（一）保障要求。

一是经费保障。县局财务装备股积极与县财政局沟通协调，及时足额下拨食品安全抽检经费，保障本年度食品安全抽检监测任务顺利完成。二是机制保障。健全完善保障食品安全抽检监测工作机制，明确各单位工作责任，确保工作落实到人，责任落实到位。三是协同配合。各市场监督管理所，县局相关股室、检查大队要加强食品安全抽检监测工作的纵向沟通联系，理顺衔接途径，并加大与承检机构横向沟通联系，畅通抽检序时进度信息，狠抓任务落实，合力推进2020年食品安全抽检监测工作。

（二）纪律要求

参与抽检的相关机构及其工作人员应严格按照抽样、检验的工作要求，不瞒报、谎报、漏报，依据食品安全抽检监测的相关法律法规、规章等规定做好信息保密、信息公布等工作。

附件：1.2020年下半年霞浦县食品安全餐饮服务环节监督抽检计划

2.2020年下半年霞浦县食品安全流通环节食品监督抽检计划

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